- Refroidissement : Placez un grand bol et les batteurs au congélateur pendant au moins 15 à 20 minutes avant de commencer. Cela permettra à la crème de monter plus facilement.
- Préparation des ingrédients : Écrasez les biscuits Oreo en petits morceaux. Ne les faites pas trop petits pour pouvoir déguster des morceaux de biscuits dans la glace.
- Monter la crème : Sortez le bol froid du congélateur et versez-y la crème fouettée. Battre la crème à vitesse moyenne-élevée jusqu’à formation de pics fermes. Ne battez pas trop, car la crème pourrait se transformer en beurre.
- Ajouter le lait concentré et la vanille : Incorporer délicatement le lait concentré et l’extrait de vanille à la chantilly. Vous pouvez le faire avec des mouvements de balayage à l’aide d’une spatule pour garder le mélange aéré.
- Ajoutez les biscuits Oreo : Ajoutez les biscuits Oreo écrasés au mélange et pliez à nouveau délicatement jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis dans le mélange.
- Congeler : Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur. Vous pouvez lisser le dessus avec une spatule. Couvrir le récipient d’une pellicule plastique ou d’un couvercle hermétique pour éviter la formation de glace.
- Congélation finale : Laissez la glace reposer au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures, ou de préférence toute la nuit, afin qu’elle atteigne une consistance ferme et crémeuse.
- Servir : Sortez la glace Oreo du congélateur quelques minutes avant de servir pour faciliter le service. Dégustez-le seul ou avec vos garnitures préférées.
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