1. Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.2.
Graisser 6 moules à gâteau de 11 cm.3.
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter l’huile végétale et le yogourt.
4. Tamiser la farine séparément avec la fécule de maïs et la levure chimique.
5. Mélanger les ingrédients humides et secs.
6. Verser la pâte dans la poêle préparée et couvrir de tranches d’ananas. Cuire au four pendant 25 minutes.
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