- Préparation de la crème : Dans le bol d’un robot (mis au frais au préalable), verser le mascarpone et la crème fleurette, tous deux très froids. Ajouter le sucre et commencer à fouetter doucement, puis augmenter progressivement l’intensité jusqu’à obtenir une consistance ferme et onctueuse. Réserver au frais.
- Fondre le chocolat : Dans un bol, mettre le chocolat et le beurre ou un peu de crème liquide. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Montage du gâteau : Disposer un rectangle à pâtisserie (20 cm x 14 cm) sur une assiette plate. Placer une première couche de biscuits Petits Beurre. Vous pouvez les tremper préalablement dans du café, du jus de citron ou autre liquide de votre choix pour les ramollir légèrement.
- Assemblage : Recouvrir la couche de biscuits avec du chocolat fondu, puis ajouter une seconde couche de biscuits. Étaler ensuite une couche de crème mascarpone. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de mascarpone.
- Finition : Égaliser soigneusement la dernière couche de mascarpone. Saupoudrer d’éclats de pistaches torréfiés sur le dessus.
- Réfrigération : Laisser le gâteau au frais pendant 24 heures avant de servir.
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Une fois que vous Aurez appris ceci, vous ne Jetterez plus le Noyau d’un AvocatBien que vous connaissiez certains des avantages de manger des avocats, vous avez peut-être jeté pendant tout ce temps la partie la plus nutritive du fruit. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourriez profiter lorsque vous prenez le temps de préparer et de manger vos noyaux d’avocat : Il booste votre système immunitaire en combattant les microbes et d’autres parasites. Adieu les angines et les rhino-pharyngites qui nous scotchent au lit ! Car sachez que l’avocat est avant tout un antioxydant naturel. La digestion : Les graines d’avocat sont utilisées dans les cultures sud-américaines depuis des siècles pour soulager les troubles gastro-intestinaux12, et les actions antiprotozoaires et antimycobactériennes des graines peuvent avoir été utilisées pour réduire ou éliminer les maladies diarrhéiques. Les extraits de graines ont démontré la capacité d’inhiber la croissance de plusieurs bactéries, des protozoaires responsables de maladies. En utilisant un extrait de la feuille de la plante, les chercheurs ont démontré la capacité des avocats à prévenir la formation d’ulcères après l’administration de médicaments ulcérogènes dans un modèle animal. Le noyau d’avocat est très riche en flavonols, des antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules, mais qui possèdent également des vertus anticancers et anti-inflammatoires. Il permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires. Sa richesse en acides aminés aide à réduire le taux de cholestérol et de triglycérides. Très bien pourvu en fibres, le noyau d’avocat contribue à la régulation du transit intestinal. On peut l’utiliser pour traiter des diarrhées ou des constipations. Sa teneur en fibres en fait également un allié minceur. En application cutanée, le noyau d’avocat possède de nombreuses vertus pour la peau. Il possède notamment un effet rajeunissant (il favorise la formation du collagène) et aide à éliminer les boutons. On peut également l’utiliser en massage afin de soulager les douleurs articulaires et musculaires. Comment faire un smoothie de noyau d’avocat ?
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