Gâteau Namandier au Citron (Page 2 ) | April 23, 2024
Annonce:
1. Préparation du gâteau Namandier au citron :
– PrĂ©chauffez votre four Ă 200°C (thermostat 6-7).
– Dans un bol, battez les Ĺ“ufs avec le sucre jusqu’Ă obtenir un mĂ©lange mousseux.
– Ajoutez le beurre fondu et la poudre d’amande, puis mĂ©langez jusqu’Ă obtenir une pâte homogène.
– Versez la prĂ©paration dans un moule de 22 ou 24 cm de diamètre prĂ©alablement beurrĂ© et saupoudrez d’amandes effilĂ©es sur le dessus.
– Enfournez pendant 25 Ă 30 minutes, jusqu’Ă ce que le gâteau soit dorĂ© et cuit Ă cĹ“ur. Laissez refroidir.
2. Préparation du Lemon Curd :
– Dans un bol, mĂ©langez l’œuf avec le sucre, le zeste et le jus du citron.
– Versez le mĂ©lange dans une casserole et ajoutez le beurre coupĂ© en dĂ©s.
– Chauffez Ă feu doux, en mĂ©langeant continuellement.
– Une fois que le beurre est fondu, augmentez le feu Ă moyen-vif et continuez Ă mĂ©langer jusqu’Ă ce que le mĂ©lange Ă©paississe.
– Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Montage :
– Coupez le gâteau Namandier en deux dans le sens de la longueur.
– DĂ©licatement, Ă©talez le lemon curd sur la partie infĂ©rieure du gâteau.
– Refermez avec la partie supĂ©rieure du gâteau.
– Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Temps Total : 1 heure
Nombre de portions : 8
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