1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez généreusement un moule à gâteau.
2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
3. Dans un autre récipient, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
5. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre et de sucre.
6. Ajoutez l’extrait de vanille et les noix hachées, puis mélangez délicatement.
7. Versez la pâte dans le moule préparé et assurez-vous de lisser la surface.
8. Faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Notes :
J’ai fait une entaille en croix dans trois citrons et j’ai mis du sel dedans. Le résultat était époustouflant !
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