PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°C
Egoutter l’ananas et réserver le jus.
Dans un mixeur, mixer les rondelles d’ananas puis ajouter la farine, le sucre, le rhum et le beurre fondu. Ajouter les œufs et mixer le tout.
Verser la préparation dans le moule en silicone beurré enfourner pendant environ 25 minutes.
Laissez refroidir un peu avant de démouler et imbiber le gâteau avec un peu de jus d’ananas.
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