Gâteau de biscuits sans cuisson : la recette d’un gâteau facile et délicieux (Page 3 ) | December 3, 2023

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Préparation de la crème : Dans une petite casserole, mélangez l’œuf, le sel, les sucres (vanillé et normal), la farine et la fécule de maïs. Remuez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Cuisson de la crème : Incorporez petit à petit le lait, en veillant à remuer continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Mettez la casserole sur feu doux et continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ôtez du feu, puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Montage des biscuits : Dans un plat adapté, disposez une première couche de biscuits secs. Versez une partie de la crème préparée sur cette couche de biscuits afin de les recouvrir. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème.
Préparation du nappage au chocolat : Hachez le chocolat au lait finement. Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole ou au micro-ondes, puis versez-la sur le chocolat haché. Attendez quelques instants et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajout des cacahuètes : Incorporez les cacahuètes hachées au mélange chocolat-crème. Utilisez cette ganache pour napper le gâteau entièrement.
Réfrigération : Laissez le gâteau raffermir au réfrigérateur pendant quelques heures, idéalement toute une nuit, avant de servir.