Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gùteau.
MĂ©lange humide :
Dans un grand bol, mĂ©langez le yaourt, les Ćufs, lâhuile vĂ©gĂ©tale et le sucre. Ajoutez le zeste de citron si vous en utilisez.
MĂ©lange sec :
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Combinez les ingrédients :
Ajoutez le mĂ©lange sec au mĂ©lange humide en plusieurs fois, en mĂ©langeant bien aprĂšs chaque ajout. Assurez-vous dâobtenir une pĂąte lisse et homogĂšne.
Cuisson :
Versez la pĂąte dans le moule prĂ©parĂ© et lissez le dessus. Faites cuire au four prĂ©chauffĂ© pendant environ 30 Ă 35 minutes, ou jusquâĂ ce quâun cure-dent insĂ©rĂ© au centre en ressorte propre.
Refroidissement :
Laissez le gùteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complÚtement.
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