Préchauffez le four à 170°C.
Dans la cuve du Cooking Chef équipé du fouet ballon, versez le lait, la Maïzena et le sucre glace.
Mélangez pendant deux minutes à vitesse 2.
Ajoutez le reste des ingrédients (noix de coco, œufs, crème liquide, lait concentré).
Mélangez à vitesse 3 pendant 2 minutes.
Versez la pâte (d’aspect très liquide mais c’est normal !) dans un moule en silicone.
Enfournez au bain-marie pendant 1 heure et 20 minutes, couvert d’une feuille de papier aluminium. Attention, le bain-marie et la feuille d’aluminium sont les clés de la réussite !
Laissez totalement refroidir avant de démouler.
Vous pouvez réaliser un glaçage chocolat (fondre 100g de chocolat noir et mélanger avec 2 cuillères à soupe de crème liquide).
Pour décorer, saupoudrez de noix de coco râpée.
Ce gâteau à la noix de coco est une véritable gourmandise, avec ses deux couches distinctes et son irrésistible glaçage au chocolat et au Nutella. Parfait pour satisfaire vos envies de douceurs exotiques ! 🥥🍫
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