- Préparation de la pâte : Battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez le lait, le sel, l’extrait de vanille, la farine et la levure chimique. Incorporez l’huile de cuisson pour obtenir une pâte homogène.
- Cuisson : Dans une petite poêle (20 cm) à feu doux, faites fondre 10 g de beurre non salé. Versez la pâte et couvrez.
- Ajout des bananes : Tranchez les bananes et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez de 1,5 cuillère à soupe de sucre et parsemez de 5 g de beurre.
- Cuisson finale : Faites cuire à couvert pendant 20-25 minutes à feu très doux. Puis, découvrez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes pour dorer le dessus.
Ce gâteau est moelleux et sucré, avec une saveur riche de banane. Parfait pour un goûter rapide et délicieux !
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