LA RECETTE MAGIQUE DES FRITES DE COURGETTES
Commencez par laver soigneusement la courgette avant de la découper en bâtonnets de taille égale. Préparez ensuite trois assiettes : une avec de la farine, une autre avec les œufs battus, et la dernière avec un mélange de chapelure et d’épices. Trempez successivement chaque bâtonnet dans la farine, les œufs, puis la chapelure épicée. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile d’olive, et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
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