Imbibez le biscuit de crème de muselin.
Coupez les fraises en fines tranches et disposez-les harmonieusement sur la crème.
Placez le délice au congélateur pour qu’il prenne. Une fois bien figé, répartissez de la crème sur le dessus, ajoutez des tranches d’amandes et des fruits de saison selon votre préférence.
La décoration est facultative, alors laissez libre cours à votre créativité.
Conseils et Astuces
Pour un biscuit encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena à la farine.
Veillez à ce que les blancs d’œufs soient à température ambiante pour obtenir une meilleure texture.
Si vous n’avez pas de crème de muselin, vous pouvez la remplacer par de la chantilly maison.
Pour un twist exotique, ajoutez des zestes de citron vert à la crème.
Matériel de Cuisine
Pour réussir cette recette, vous aurez besoin de :
Un mixeur électrique
Un moule à gâteau avec du papier cuisson
Un saladier
Un torchon propre
Un congélateur
Conservation
Le Délice Frais aux Fraises se conserve au congélateur. Il est préférable de le déguster le jour même de sa préparation pour profiter de sa texture parfaite. Si vous avez des restes, enveloppez-les soigneusement dans un film plastique pour éviter la formation de cristaux de glace.
FAQ
Puis-je utiliser des fraises surgelées au lieu de fraises fraîches ?
Bien sûr ! Les fraises surgelées fonctionnent bien dans cette recette. Assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
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