Un moule de 20 cm ou mieux 22 cm de diamètre
– 3 petits suisses de 60 g chacun (0 % ou 40 % de MG)
– 3 oeufs (calibre moyen)
– 250 g de farine
– 440 ml de lait 1/2 écrémé
– 150 g de sucre semoule
– 80 g de beurre fondu
– 80 g de griottes (voire plus)
– 1 c à soupe de kirsch (facultatif)
Préparation :
Etape: 1
Préchauffez le four à 170° C (150° C pour moi).
Etape: 2
Dans un cul de poule, fouettez les petits suisses avec le sucre.
Etape: 3
Incorporez les oeufs un-à-un.
Etape: 4
Mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné
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