LA RECETTE PAS À PAS
- 200 g de yaourt
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 5 feuilles de gélatine alimentaire
- 12,5 cl de crème fleurette très froide
- 4 tranches de saumon fumé
- 20 cm de concombre
- 1 petit bouquet d’aneth
- Sel et poivre
Maintenant, place à la préparation :
- Commencez par réhydrater les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
- Dans une casserole, chauffez légèrement le jus de citron.
- Égouttez les feuilles de gélatine, pressez-les dans vos mains pour éliminer le maximum d’humidité. Ajoutez la gélatine au jus de citron. Mélangez au fouet jusqu’à totale dissolution de la gélatine.
- Montez au batteur la crème fleurette en chantilly.
- Émincez l’aneth.
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec le yaourt, l’aneth, du sel et du poivre.
- Incorporez la chantilly à cette préparation en soulevant la masse à l’aide d’une maryse.
- Versez la crème dans des ramequins puis entreposez 3 heures au réfrigérateur.
- Lavez votre morceau de concombre. Coupez des tranches autour des graines centrales. Taillez les tranches en petits cubes.
- Démoulez vos flans. Accompagnez-les de tranches de saumon et de dés de concombre.
LE TEST DU TREMBLEMENT : L’ASTUCE POUR UN FLAN PARFAIT
Voir la suite sur la page suivante
POULET AUX POIVRONS ET POMMES DE TERRE FONDANTES EN SAUCE TOMATE
Fougasse Sucrée à la Fleur d’Oranger & au Rhum
“Il faut s’attendre à un retour de bâtons” : le triste constat de Renaud malgré son mariage avec Cerise
Les pâtes Alfredo avec crevettes sont un plat italien classique
Découvrez la raison insolite pour laquelle les Italiens disposent des bouteilles d’eau dans la rue devant chez eux. Une véritable tradition qui se perpétue.
Pas besoin de frotter, mettez la grille du four dans un sac : elle redevient comme neuve
L’altercation verbale houleuse entre Cyril Féraud et une participante de Slam
Une fois que vous Aurez appris ceci, vous ne Jetterez plus le Noyau d’un AvocatBien que vous connaissiez certains des avantages de manger des avocats, vous avez peut-être jeté pendant tout ce temps la partie la plus nutritive du fruit. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourriez profiter lorsque vous prenez le temps de préparer et de manger vos noyaux d’avocat : Il booste votre système immunitaire en combattant les microbes et d’autres parasites. Adieu les angines et les rhino-pharyngites qui nous scotchent au lit ! Car sachez que l’avocat est avant tout un antioxydant naturel. La digestion : Les graines d’avocat sont utilisées dans les cultures sud-américaines depuis des siècles pour soulager les troubles gastro-intestinaux12, et les actions antiprotozoaires et antimycobactériennes des graines peuvent avoir été utilisées pour réduire ou éliminer les maladies diarrhéiques. Les extraits de graines ont démontré la capacité d’inhiber la croissance de plusieurs bactéries, des protozoaires responsables de maladies. En utilisant un extrait de la feuille de la plante, les chercheurs ont démontré la capacité des avocats à prévenir la formation d’ulcères après l’administration de médicaments ulcérogènes dans un modèle animal. Le noyau d’avocat est très riche en flavonols, des antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules, mais qui possèdent également des vertus anticancers et anti-inflammatoires. Il permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires. Sa richesse en acides aminés aide à réduire le taux de cholestérol et de triglycérides. Très bien pourvu en fibres, le noyau d’avocat contribue à la régulation du transit intestinal. On peut l’utiliser pour traiter des diarrhées ou des constipations. Sa teneur en fibres en fait également un allié minceur. En application cutanée, le noyau d’avocat possède de nombreuses vertus pour la peau. Il possède notamment un effet rajeunissant (il favorise la formation du collagène) et aide à éliminer les boutons. On peut également l’utiliser en massage afin de soulager les douleurs articulaires et musculaires. Comment faire un smoothie de noyau d’avocat ?
