Flan express aux herbes : la recette légère parfaite pour un dîner estival (Page 2 ) | July 17, 2024

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LA FRAÎCHEUR DANS L’ASSIETTE, LE PLAISIR EN PRIME

Avec l’arrivée des beaux jours, nos habitudes alimentaires évoluent naturellement. Exit les plats en sauce et les gratins réconfortants, place aux salades composées et aux préparations froides. Cette tendance répond à un besoin physiologique : notre corps cherche à maintenir sa température et n’a pas envie de travailler dur pour digérer des aliments lourds.

Mais attention, qui dit légèreté ne dit pas pour autant sacrifice du goût ! Notre flan aux herbes en est la preuve vivante. Cette préparation rafraîchissante titille les papilles avec ses notes herbacées et sa texture fondante. Accompagné de saumon fumé et de concombre, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.