1- Conservez les bananes à température ambiante
La méthode la plus simple pour conserver les bananes est de les laisser à température ambiante. Les bananes doivent être stockées à une température comprise entre 12 et 15 degrés Celsius. Évitez de les placer dans des endroits où la température est trop chaude ou trop froide, car cela pourrait altérer leur qualité.
Lorsque vous achetez des bananes, il est important de vérifier si elles sont mûres ou non. Les bananes mûres doivent être consommées dans les deux jours suivant leur achat. Les bananes vertes, quant à elles, peuvent être conservées à température ambiante pendant plusieurs jours.
2 – Utilisez un sac en plastique pour conserver les bananes
Si vous souhaitez conserver les bananes plus longtemps, vous pouvez les placer dans un sac en plastique. Cela aidera à piéger l’éthylène, un gaz que les bananes produisent naturellement lorsqu’elles mûrissent. Lorsque vous mettez les bananes dans un sac en plastique, veillez à retirer l’air du sac et à le fermer hermétiquement. Cela empêchera l’éthylène de s’échapper et prolongera la durée de vie des bananes.
3 – Utilisez du film plastique pour conserver les bananes coupées
Si vous avez coupé une banane en tranches, vous pouvez les conserver en les enveloppant dans du film plastique. Assurez-vous que le film plastique est en contact étroit avec les tranches de banane pour minimiser l’oxydation. Enveloppez le tout dans un sac en plastique et conservez-le au réfrigérateur.
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