Etape: 1
Commencez par coupez le filet mignon en morceaux.
Etape: 2
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché.
Etape: 3
Ajoutez les morceaux de viande puis laissez revenir 5 Ã 6 minutes.
Etape: 4
Ensuite versez le vin, salez et poivrez puis laissez cuire une dizaine de minutes.
Etape: 5
Ajoutez la crème le persil et le fromage coupé en morceaux, remuez puis laissez encore 2 minutes et retirez du feu.
Etape: 6
Servez aussitôt, accompagné du riz cuit ou des pâtes.
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