1. Râpez la courgette, la carotte et la pomme de terre. Pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
2. Dans un grand bol, mélangez les légumes râpés, les œufs, les flocons d’avoine, le sel, le poivre, les herbes italiennes, l’ail séché, le paprika, et le persil haché.
3. Incorporez le fromage râpé et la farine pour lier la préparation.
4. Formez des galettes avec la mixture et faites-les cuire dans une poêle avec de la graisse végétale jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
5. Servez chaud avec un peu de yogourt grec mélangé à de l’aneth et de l’ail écrasé.

Préparation : 20 minutes | Cuisson : 15 minutes | Temps Total : 35 minutes

Kcal : 320 kcal | Portions : 4

FAQs

Q : Puis-je utiliser un autre type de flocons à part les flocons d’avoine ?
R : Absolument. Bien que les flocons d’avoine soient recommandés pour cette recette en raison de leur texture et de leurs bienfaits nutritionnels, vous pouvez utiliser d’autres types de flocons, comme les flocons de quinoa ou de sarrasin, selon vos préférences ou vos besoins alimentaires.

Q : Que faire si je n’ai pas de yogourt grec pour la sauce ?
R : Le yogourt grec peut être remplacé par n’importe quel yogourt nature épais ou même par une crème épaisse si vous n’êtes pas végétarien. Pour une option végane, optez pour un yogourt à base de plantes épais.