Méthode de Préparation :
- Commencez par émietter les biscuits dans le fond de vos coupes à dessert pour créer une base croquante.
- Coupez les fraises en petits morceaux et disposez-les sur la couche de biscuits.
- Pelez les mangues et mixez la chair jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Pour une touche d’exotisme, ajoutez un soupçon de jus de citron vert ou de gingembre râpé.
- Versez délicatement la mousse de mangue sur les fraises, créant ainsi un parfait en couches.
- Réfrigérez pendant quelques minutes ou servez immédiatement, en décorant avec quelques feuilles de menthe ou un filet de sirop d’agave.
Anecdote : Saviez-vous que la mangue est surnommée « le roi des fruits » en Inde et qu’elle y est vénérée depuis plus de 4 000 ans? Ce dessert s’inspire de cette tradition, en apportant une touche royale à votre table en seulement 5 minutes.
Informations Complémentaires :
Conseils : Pour une texture plus ferme, vous pouvez ajouter un nuage de crème fouettée à la mousse de mangue. Et si les fraises ne sont pas en saison, n’hésitez pas à les remplacer par d’autres fruits rouges ou même des dés d’ananas pour une variante tout aussi délicieuse.
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