L’hiver en Savoie rime avec convivialité et plats réconfortants, une tradition culinaire riche et généreuse qui réchauffe le cœur et l’esprit. Parmi les spécialités régionales, les diots au vin blanc accompagnés d’un gratin de crozets se distinguent comme un classique indémodable de la gastronomie savoyarde. Cette recette, que j’ai découverte lors d’un reportage sur le vin en Savoie, m’a immédiatement séduit par sa simplicité et son authenticité. C’est un plat qui évoque les repas en famille, les soirées au coin du feu, et la satisfaction d’un repas bien fait et gourmand.
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