Préparation
Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, la crème de lait et le lait en poudre.
Éteignez le feu et mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Allumez ensuite le feu à température moyenne et remuez jusqu’à ce que la crème épaississe.
Transférez la crème dans un plat allant au réfrigérateur, recouvrez
d’un film plastique en contact avec la surface et laissez refroidir Ă
température ambiante ou réfrigérez pour accélérer le processus.
Dans un autre récipient, battez la crème chantilly jusqu’à obtenir une consistance ferme.
Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, la crème de lait et le lait en poudre.
Une fois la préparation refroidie, mélangez-la avec la crème chantilly jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les flocons de chocolat et mélangez doucement.
Transférez la préparation dans un plat de présentation, décorez avec
la barre de chocolat et réfrigérez pendant 3 à 4 heures.
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