LA RECETTE PAS À PAS POUR DES PANCAKES PARFAITS
Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre, battez les œufs avec la ricotta et le lait, puis assaisonnez. Incorporez délicatement le mélange sec au mélange humide, ajoutez les courgettes râpées et laissez reposer la pâte une heure. Enfin, faites cuire de petites portions dans une poêle huilée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
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