- Tout d’abord, placez les cerises, les nectarines, les abricots et les prunes dans une casserole d’eau pour bien les laver.
- Versez maintenant les fruits dans des bocaux d’une capacité d’un litre et demi et assurez-vous qu’ils sont remplis à ras bord.
- Versez maintenant de l’eau bouillante dessus, laissez reposer 10 minutes , versez l’eau usée dans une casserole, allumez le feu et laissez bouillir.
- Assaisonnez ensuite les fruits dans les bocaux avec 2 cuillères à soupe de sucre chacun, remplissez à nouveau d’eau et fermez avec le couvercle.
- Enfin, enveloppez les bocaux dans un torchon, laissez-les refroidir 20 à 24 heures et conservez les fruits dans un endroit frais et sec où la température ne dépasse pas 18°C pendant 12 mois
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