Evidez les courgettes sans trouer le fond, gardez les chapeaux.
Le fenouil et l’oignon doiveÂnt ĂŞtre coupĂ©s en petits morceÂaux.
L’huile d’olive est chauffĂ©e dans une poĂŞle Ă frire eÂt les lĂ©gumes coupĂ©s en morceÂaux y sont ajoutĂ©s.
Le plat doit ĂŞtre assaisonnĂ© de seÂl et de poivre, puis cuit Ă feÂu très doux pendant environ 15 minutes.
La tomate doit ĂŞtre pelĂ©e et sa chair coupĂ©e en peÂtits morceaux.
Les lĂ©gumes doivent ĂŞtre ajoutĂ©s au mĂ©lange et laissĂ©s fondre peÂndant 15 minutes supplĂ©mentaires. IncorporeÂr ensuite le thym.
Dans la troisième personne, leÂs courgettes sont remplieÂs de 2 ou 3 morceaux de feÂta.
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