Recette de cigares fourrés à la crème pâtissière :
Préchauffez le four à 180°C. Commencez par battre fermement les blancs en neige.
Ajoutez ensuite le fructose et l’extrait de vanille en poudre et continuez à fouetter quelques instants, jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Incorporez par la suite la farine et la crème et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte et aplatissez les pour former des petits disques.
Mettez au four pendant 6 à 7 minutes. Après cuisson, décollez les disques à l’aide d’une spatule et enroulez-les puis laissez-les durcir.
Garnissez les cigares de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille ou tout simplement d’une grosse seringue.
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La courge spaghetti, un légume fascinant par sa texture et sa douceur, se prête à merveille à diverses préparations culinaires. Parmi celles-ci, la recette de la courge spaghetti à la carbonara est un véritable délice qui allie la légèreté de ce légume insolite à la richesse et au crémeux d’une sauce carbonara traditionnelle. Cette recette, simple à réaliser et surprenante par ses saveurs, représente une option parfaite pour un repas aussi nutritif que gourmet. L’automne est la saison idéale pour apprécier la courge spaghetti, moment où elle se trouve en abondance sur les étals des marchés. Sa chair, une fois cuite, se défait en filaments semblables à des spaghettis, d’où son nom. C’est cette caractéristique unique qui lui permet de se marier admirablement bien avec des sauces et des assaisonnements variés, tout en offrant une alternative intéressante aux pâtes traditionnelles. Sa richesse en fibres et en nutriments en fait un choix santé, parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir de la table et équilibre alimentaire.
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