Éplucher et couper l’oignon en morceaux. Le faire cuire quelques minutes à la poêle avec les lardons.

Cuire, éplucher et couper la pomme de terre en rondelles.

Tartiner les tranches de pain avec la crème fraîche.

Étaler la préparation oignons/lardons sur une tranche de pain, puis disposer les rondelles de pomme de terre.

Placer 2 lamelles de reblochon par dessus et refermer le croque.

Cuire 2 minutes au grill.

Placer les 2 lamelles de reblochon restantes sur le croque et faire gratiner 10 minutes au four à 200° sans préchauffer.

Bon appétit !!!