Les crevettes à l’ail et au miel sont une délicieuse recette sucrée-salée qui ravira les amateurs de fruits de mer. Avec une marinade savoureuse à base de miel, de sauce soja, d’ail et de gingembre (facultatif), ces crevettes prennent une dimension gustative irrésistible. Rapides et faciles à préparer, elles sont parfaites pour un repas en semaine ou une occasion spéciale. Découvrez cette recette alléchante pour un voyage culinaire entre douceur et saveurs exotiques !

Ingrédients :

50 g de miel

30 ml de sauce soja

1 cuillère à soupe d’ail haché

1 cuillère à soupe de gingembre haché (facultatif)

500 g de crevettes crues (pelées et déveinées si possible)

2 cuillères à café d’huile d’olive

Ciboule pour la garniture (facultatif)

Préparation : crevettes à l’ail et au miel

1. Dans un saladier de taille moyenne, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail et le gingembre (si utilisé) pour créer une marinade onctueuse.
2. Placez les crevettes dans un grand sac plastique fermé ou un Tupperware, puis versez la moitié de la marinade sur les crevettes. Fermez hermétiquement le sac ou le récipient et secouez ou mélangez bien pour enrober les crevettes de la marinade.
3. Laissez mariner les crevettes au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent et imprègnent les crevettes de leur douceur.
4. Pendant ce temps, couvrez et mettez au frais le reste de la marinade pour l’utiliser plus tard dans la cuisson.
5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen à vif pour une cuisson rapide et uniforme.
6. Ajoutez les crevettes marinées dans la poêle et versez la marinade réservée sur elles pour un résultat savoureux et juteux.
7. Faites cuire les crevettes sur un côté jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses, ce qui prendra environ 45 secondes. Puis retournez-les pour cuire l’autre côté et obtenir une cuisson parfaite.
8. Versez le reste de la marinade sur les crevettes dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et enrobées d’une sauce onctueuse.
9. Servez les crevettes chaudes dans la poêle avec la marinade réchauffée pour un maximum de saveurs.

Astuce :

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez garnir les crevettes avec de la ciboule ciselée avant de servir. La ciboule apportera une légère note d’oignon vert qui rehaussera délicieusement le goût des crevettes à l’ail et au miel.

Les crevettes à l’ail et au miel sont une véritable explosion de saveurs sucrées-salées qui raviront les palais des grands gourmands comme des fins connaisseurs. La marinade à base de miel, de sauce soja, d’ail et de gingembre confère à ces crevettes une tendresse et un goût exquis. Simple à réaliser et prête en un rien de temps, cette recette est idéale pour égayer vos repas du quotidien ou épater vos convives lors de moments spéciaux. Accompagnez-les d’un bol de riz ou de légumes sautés pour un repas complet et succulent.