Dans un mixeur, mélangez le chou cuit, l’oignon, les œufs, le sel, le thym et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Attente:
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Préparation de la Sauce au Yaourt:
Dans un bol, mélangez le yaourt avec de l’ail émincé, de l’aneth, du sel et du poivre.
Cuisson des Crêpes:
Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, versez une louche de pâte pour former une crêpe.
Faites cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Service:
Crêpes au jambon
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