Crème Pâtissière à l’Orange (Page 2 ) | November 19, 2023
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Instructions :
Dans une casserole, chauffer le lait avec le zeste d’orange jusqu’à frémissement.
Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine de maïs et bien mélanger.
Verser le lait chaud sur le mélange d’œufs en remuant constamment.
Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux, en remuant, jusqu’à épaississement.
Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille.
Laisser refroidir en couvrant d’un film plastique au contact pour éviter la formation d’une peau.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 25 minutes
Kcal : 220 kcal (par portion) | Portions : 6
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