• Préchauffer le four à 180°C (350°F).
• Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement la pulpe des courgettes pour laisser de la place à la garniture. Réservez la pulpe dans un bol.

• Dans le même bol avec la pulpe de courgette, ajoutez les œufs, le sel, le poivre et la farine ou la fécule. Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• Disposez les moitiés de courgettes sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée.
• Remplissez chaque moitié avec le mélange préparé, en veillant à répartir uniformément la garniture.

• Cuit:
  • Cuire les courgettes farcies au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
• Servir et déguster :
  • Sortez les courgettes farcies du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
  • Servir les courgettes farcies comme plat principal ou en accompagnement. Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches si vous le souhaitez.

Conclusion :