Les fraises, délices sucrés et sains, sont appréciées à l’échelle mondiale. Abondantes et abordables en pleine saison, il n’est pas rare de vouloir prolonger le plaisir au-delà de cette période. Heureusement, plusieurs méthodes de conservation peuvent être utilisées pour savourer les fraises pendant une période prolongée après la récolte.
1. Garder au Réfrigérateur La méthode la plus simple pour prolonger la durée de conservation des fraises est la réfrigération. Ce processus commence par un rinçage doux des fraises sous l’eau froide, suivi d’un tamponnage à l’aide d’un essuie-tout. Disposez les fraises en une seule couche dans un récipient ou un plateau doublé de papier absorbant. Enveloppez le récipient ou le plateau avec un film plastique ou un couvercle, puis réfrigérez-le. En utilisant cette méthode, les fraises restent fraîches jusqu’à une semaine.
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