Tremper les feuilles de laurier dans du vinaigre, le précieux conseil des grands-mères qui vaut de l’or (Page 2 ) | March 29, 2024

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Le laurier est aussi la plante de la sagesse . En fait, la coutume de porter une couronne de laurier à la remise des diplômes a des origines très anciennes. Le laurier était considéré comme une plante sacrée par les Romains et symbolise encore aujourd’hui la sagesse et la gloire. Mais le laurier a aussi d’autres usages.

Habituellement, les feuilles de laurier sont utilisées en cuisine. Mais aussi en phytothérapie . Dans ce dernier cas, il est généralement utilisé pour ses propriétés organoleptiques. Il est utilisé dans les décoctions digestives ou les antiseptiques. Il est également souvent utilisé pour les symptômes de pathologies qui affectent les voies respiratoires. Et il est également utilisé pour le bien-être spirituel. En cuisine, en revanche, on l’associe à de la viande rouge ou du poisson.

La liqueur de laurier et le sel aromatique sont également souvent fabriqués . Vous n’avez pas besoin de beaucoup pour le préparer à part du sel et du laurier. Il suffit de mettre les deux ingrédients dans un robot culinaire et de hacher finement les deux, puis ils sont prêts à aromatiser vos plats.

De la même manière, pouvez-vous penser à une autre façon de faire un arôme parfumé au laurier pour vos plats ? . Comme le titre l’indique, en fait, voyons ce qui se passe lorsque vous trempez les feuilles de laurier dans le vinaigre. Vous trouverez ci-dessous tous les détails de ce secret que les grands-mères avaient souvent.