Le kiwi est un fruit bourrĂ© de vitamines ! Dâailleurs, il suffit dâun seul kiwi pour bĂ©nĂ©ficier de lâapport en vitamine C recommandĂ© pour une journĂ©e. Originaire de Chine, cette plante grimpante fruitiĂšre ne craint ni le froid ni les maladies. Lâarbre Ă kiwi (ou lâActinidia chinensis) peut ĂȘtre mĂąle ou femelle, il faut donc planter les deux plants ensemble. Il existe des plants autofertiles, mais leur rendement sera beaucoup plus faible. Le kiwi est une plante grimpante aux tiges volubiles et vigoureuses. Sa culture demande un peu de patience, mais reste trĂšs simple Ă rĂ©aliser. Suivez ce guide pas Ă pas pour apprendre Ă planter, Ă cultiver et Ă rĂ©colter vos kiwis !
1) Quel kiwi planter ?
Il faut savoir que le kiwi a besoin au moins dâun plant mĂąle et dâun plant femelle pour pousser. LâidĂ©al serait de planter deux plants de chaque espĂšce pour assurer la pollinisation. Il faut compter un plant mĂąle pour trois Ă cinq femelles au maximum. Les petits jardins peuvent se contenter dâun plant autofertile, mais vous aurez trĂšs peu de kiwis.
2) Quand et oĂč planter lâarbre Ă kiwi ?
Le kiwi se plante en automne, idĂ©alement fin septembre. Le sol doit impĂ©rativement ĂȘtre riche, lĂ©ger, bien drainĂ© et profond. Il doit rester frais, mais le kiwi a aussi besoin de soleil, prĂ©fĂ©rez donc une place Ă la mi-ombre. Ătant une plante vigoureuse et volubile, faites-la pousser prĂšs dâune structure pour plante grimpante comme une pergola (un tronc dâarbre fait aussi lâaffaire).
3) Comment planter lâarbre Ă kiwi ?
Creusez les trous de plantation sur au moins 50 cm de largeur et de profondeur. Cela doit faire deux fois la taille de la motte Ă planter.
Espacez les pieds de 4 Ă 6 m.
Appliquez un engrais organique (compost) bien décomposé.
Placez la motte au milieu du trou et comblez avec le compost.
Tassez bien au pied.
Arrosez abondamment sans noyer les racines.
4) Lâentretien des plantes
Lâarbre Ă kiwi redoute la sĂ©cheresse. Veillez Ă ce que la terre reste toujours humide. Arrosez plus par temps chauds et beaucoup moins par temps froids. Chaque automne, utilisez de la fumure sur chaque pied. Au printemps, optez pour un engrais spĂ©cial arbres fruitiers. En hiver, protĂ©gez les jeunes plants des gelĂ©es grĂące Ă un voilage de protection. Nâoubliez pas de palisser les tiges au fur et Ă mesure de leur dĂ©veloppement sans trop serrer les rameaux.
Concernant la taille, tant que lâarbre nâa pas fructifiĂ©, il nây a pas grand-chose Ă faire mis Ă part dâĂ©quilibrer le tout. En janvier, aprĂšs la fructification, il faut tailler Ă deux yeux en dessous de chaque bouquet de fruits et Ă©liminer les branches ayant fructifiĂ©. En Ă©tĂ©, il faut pincer les pousses sarmenteuses Ă quatre feuilles.
5) La rĂ©colteÂ
La patience est la clĂ© de cette culture, car il faut savoir que le kiwi nâoffrira du fruit quâau bout de cinq ans environ. Le kiwi se cueille en Ă©tĂ© avant les premiĂšres gelĂ©es. Il suffit de le sĂ©parer de son pĂ©doncule en le tordant lĂ©gĂšrement. AprĂšs une dizaine dâannĂ©es, il est possible de rĂ©colter jusquâĂ 30 kg de fruits par liane !
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