Le gingembre :

Le gingembre est une racine originaire d’Asie, qui porte aussi le nom d’épice blanche. Connu depuis plus de 5 000 ans, il est utilisé en cuisine et en médecine dans les pays dont il est originaire. Mais depuis quelques décennies, le gingembre rencontre une importante popularité dans les pays occidentaux en raison de ses nombreux bienfaits.

Le citron :

Le citron est un agrume que nous avons l’habitude de consommer en Occident. C’est l’agrume du Soleil, et on le cultive dans les régions chaudes d’Inde, du Moyen-Orient, et de la péninsule ibérique. Le citron se compose essentiellement d’eau, mais il renferme aussi quelques nutriments. On y trouve par exemple un grand nombre de vitamines, dont de la vitamine C, et de la vitamine B9 (acide folique). Plusieurs oligo-éléments et vitamines viennent enrichir cette composition. Il s’agit notamment du phosphore, du calcium, du magnésium et du potassium. Enfin, le citron renferme aussi des antioxydants naturels, connus sous le nom de polyphénols.