Comment économiser du gaz dans la cuisine : 12 astuces pour dépenser moins (Page 2 ) | December 26, 2023

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Qu’il s’agisse de méthane ou de gaz de ville, le gaz n’est assurément pas une ressource économique, bien qu’il soit nécessaire. En Italie, nous l’utilisons pour le chauffage, mais aussi pour cuisiner et chauffer l’eau.

Lorsque vous essayez d’ économiser du gaz , vous ne pouvez pas manquer de commencer par la cuisine, car c’est l’un des endroits où il est le plus consommé. Pour économiser du gaz dans la cuisine, suivez ces astuces simples.

Choisissez les bonnes casseroles et poêles . Toutes les casseroles et poêles ne conduisent pas la chaleur de la même manière, et certaines sont plus efficaces et plus rapides que d’autres. Les meilleurs matériaux économes en gaz sont : l’acier inoxydable, les casseroles et poêles à base d’aluminium et la stéatite.
Gardez les casseroles et les poêles en bon état . En protégeant leur surface, la chaleur est mieux répartie et nous permet de mieux cuire nos aliments en utilisant le moins de gaz possible.

Choisissez la bonne taille . Les casseroles et poêles doivent être plus grandes que le poêle, pour éviter de disperser la chaleur en faisant monter la flamme sur les bords.
Utilisez toujours le couvercle . Ce conseil est particulièrement important pour les préparations nécessitant des temps de cuisson plus longs. En utilisant le couvercle, la chaleur est répartie plus uniformément et plus efficacement, ce qui permet d’économiser jusqu’à 25 % d’énergie.
Vérifiez la flamme . Il doit être bleu clair, ce qui indique une bonne combustion du gaz. Une flamme jaune, en revanche, signale que le processus de combustion n’est pas terminé.

Gardez les brûleurs du poêle propres . Des brûleurs propres et en bon état sont importants pour éviter d’autres pertes de chaleur.
Une fois à ébullition, baissez le feu . Faites cuire vos aliments à la bonne température. Laisser la flamme haute, en plus de nous faire consommer plus de gaz, nous fait courir le risque de brûler notre vaisselle.
Profitez de la chaleur résiduelle . Une fois la cuisinière éteinte, les casseroles et les poêles continuent d’être si chaudes que nous pouvons nous permettre quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Utilisez l’autocuiseur . Pour certains, c’est même effrayant, mais c’est un outil très utile et économique, qui nous permet d’économiser jusqu’à 50% d’énergie.
Décongeler avant cuisson . Décongeler les aliments la veille nous permet d’économiser de l’énergie. Les aliments surgelés prennent plus de temps à cuire.