Pour la base:
– 100 g de beurre
– 200 g de biscuits digestifs
Pour la crème:
– 200 g de fromage frais à tartiner
– 300 g de ricotta
– 170 g de sucre
– 250 g de mascarpone
– 2 œufs
– 1 gousse de vanille
– 2 cuillères à café de maïzena
– Liqueur au choix (facultatif)
Pour la couverture:
– 50 g de raisins secs
– 2 pommes
– 30 g de pignons de pin
– 1 cuillère à café de cannelle moulue
– 50 g de cassonade
– ½ citron
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