CHEESECAKE SANS CUISSON SPECULOS (Page 2 ) | December 3, 2023
Annonce:
180 gr de pate a tartiner
Quelques biscuits speculos
On va commencer par briser les biscuits, dans un sac de congélation, mettez vos biscuits spéculos. Tapez fort sur le sac avec un rouleau pâtissier.
Versez les biscuits dans un saladier puis ajouter le beurre fondue.
Mélangez avec une spatule, puis répartissez ce mélange dans un cercle pâtissier, que vous aurez disposé sur une assiette et mis du Rhodoïd autour du cercle. Appuyez avec un verre pour que la première couche soit lisse et plate.
Placez l’assiette dans le frigo le temps qu’on préparent la crème du cheesecake.
Dans un saladier, versez la crème liquide, battez a vitesse rapide, jusqu’à qu’elle soit un peu plus ferme ( il ne faut pas qu’elle soit ferme).
Dans un autre saladier, versez le fromage philadelphia, le mascarpone, la pâte à tartiner, et le sucre glace puis fouetté avec un batteur électrique jusqu’à que le mélange se détende un peu. Versez la crème chantilly, puis mélangez avec une spatule doucement de haut en bas. Versez la crème sur le biscuits.
Réservez au congélateur pendant 2 heures environ.
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