1 pâte brisée
400 g de crevettes décortiquées
150 g de fromage conté coupé en cubes
1 boîte de champignons coupés en petits morceaux
1 oignon haché
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de persil haché
1 jaune d’œuf
Sel, poivre
Préparation
– Faites fondre la moitié de beurre dans une poêle. Ajoutez après l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré, ajoutez les petits morceaux de champignons, sel et poivre et laisser cuire pour évaporer toute l’eau du mélange, et n’oubliez pas de remuer avec une cuillère en bois…
– Prenez le reste de beurre et faites-le chauffer dans une casserole, ajoutez les crevettes coupé en dés, sel et poivre les laisser cuire quelques minutes seulement, éteignez votre feu et ajoutez le persil haché, mélangez bien le tout …
– Prenez la pâte brisée, étalez-la à l’aide d’un rouleau -à peu près 2mm d’épaisseur- sur une table farinée, et à l’aide d’un emporte-pièce rond, coupez-la en forme de disque.
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