Charlotte aux pêches : rapide et sans cuisson (Page 2 ) | December 6, 2023

ingrédient :

300 g de biscuits à la cuillère
250 g de ricotta de vache
150 g de crème fraîche liquide
70 g de sucre glace
5 pêches jaunes mûres (en purée)
250 ml de jus de pêche (nectar)
Préparation :

Comment faire le Charlotte aux pêches !

étape 1
d’abord, fouettez la crème fraîche et réservez.
Au batteur électrique, battre la ricotta avec le sucre en poudre.
étape 2
Mélanger la chantilly à la main avec une cuillère, avec des mouvements de bas en haut pour assurer une belle onctuosité.
La crème est prête. Mettez-le au réfrigérateur en attendant que le fond de tarte aux pêches soit prêt.
etape 3
Préparez également les pêches.
J’ai utilisé trois nectarines pour la garniture, tandis que j’en ai utilisé deux pour la garniture.
Prenez les trois nectarines pour la garniture et hachez-les grossièrement. 1 cm puis des cubes.

Si l’épluchage vous dérange, vous pouvez également l’éplucher avant de le trancher.
étape 4
Placer le cercle d’ouverture (18 cm de diamètre) directement sur le plateau de service.
Commencez par créer la couronne de biscuit autour de la circonférence.
Prenez les boudoirs et coupez à 1 cm du bas.

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