Cette tarte tatin tomate mozzarella nous transporte sur les rives méditerranéennes en un instant (Page 2 ) | July 17, 2024

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UN MARIAGE DE SAVEURS MÉDITERRANÉENNES

Pour réaliser cette merveille gustative, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés. La star du spectacle : les tomates, bien sûr. Choisissez-les bien mûres et gorgées de soleil. Ajoutez-y des tomates cerises pour varier les textures. La mozzarella apportera sa texture fondante, tandis que la burrata viendra couronner le tout de sa crémeuse onctuosité.

N’oubliez pas les assaisonnements qui feront chanter ces saveurs : un filet de miel pour la douceur, du vinaigre balsamique pour une touche d’acidité, des pignons pour le croquant, et bien sûr, le duo gagnant thym-basilic pour l’arôme méditerranéen par excellence. Une pincée de sel et un tour de moulin à poivre viendront parfaire l’ensemble.