Ces tomates farcies à la burrata vont épater vos convives ! (Page 4 ) | July 16, 2024

Annonce:

UNE PRÉPARATION EN QUELQUES ÉTAPES SIMPLES

La réalisation de ce plat estival ne requiert que quelques étapes simples. Tout commence par la préparation des tomates : après les avoir plongées brièvement dans l’eau bouillante puis dans l’eau glacée, elles sont épluchées et évidées délicatement. Cette étape cruciale permet d’obtenir des tomates parfaitement préparées pour accueillir la farce.

La farce, quant à elle, est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes. La burrata est mixée avec des feuilles de basilic frais et des noix concassées, le tout lié par un filet d’huile d’olive. Ce mélange onctueux et parfumé vient ensuite garnir généreusement les tomates évidées. Pour finir, un chapeau de tomate est délicatement reposé sur la farce, et le plat est prêt à être servi, idéalement accompagné d’un coulis de pesto pour une touche finale de gourmandise.