Il est excellent pour les femmes enceintes grâce à sa teneur en vitamine B9 (les folates) que l’organisme ne peut pas synthétiser (l’alimentation est donc la seule source possible). Quant au fœtus, il apprécie aussi les folates qui jouent un rôle préventif contre les malformations. La vitamine K est aussi très utile pendant la grossesse, car elle agit pendant la coagulation, la minéralisation des os et la croissance des cellules. Pour ne rien gâcher, ses antioxydants sont bons pour la santé du coeur.
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