Je vous propose un de mes plats préférés des cassolettes de Saint-Jacques à la sauce normande un vrai régal, cette fois ci j’ai utilisé des petits plats à gratin individuels pour faire un repas complet mais servi dans des coquilles Saint-Jacques, pour une entrée chaude, c’est top aussi.
BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE
Poireaux gratinés au jambon de Serrano et au fromage
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Gâteau nuage de citron meringué
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