Cannelés de Christophe Michalak (Page 4 ) | January 20, 2024

Annonce:

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190°C.
Préparer les moules : Mélangez la pâte au fouet. Remplissez les moules à cannelés (en silicone ou en cuivre préalablement graissés) aux trois quarts de leur hauteur.
Cuisson : Enfournez pour au moins 45 minutes, ou jusqu’à ce que les cannelés aient une belle couleur brun caramel. Pour un résultat optimal, ils peuvent rester au four jusqu’à une heure.
Démoulage et refroidissement : Après la cuisson, attendez une dizaine de minutes avant de démouler les cannelés, afin qu’ils ne soient plus brûlants mais encore chauds. Laissez-les ensuite refroidir avant de les déguster.