Cannelés de Christophe Michalak (Page 4 ) | January 20, 2024
Annonce:
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190°C.
- Préparer les moules : Mélangez la pâte au fouet. Remplissez les moules à cannelés (en silicone ou en cuivre préalablement graissés) aux trois quarts de leur hauteur.
- Cuisson : Enfournez pour au moins 45 minutes, ou jusqu’à ce que les cannelés aient une belle couleur brun caramel. Pour un résultat optimal, ils peuvent rester au four jusqu’à une heure.
- Démoulage et refroidissement : Après la cuisson, attendez une dizaine de minutes avant de démouler les cannelés, afin qu’ils ne soient plus brûlants mais encore chauds. Laissez-les ensuite refroidir avant de les déguster.
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