Cake au Yaourt aux Abricots, Ultra Moelleux (Page 3 ) | December 5, 2023

Annonce:

Abricots frais : 6 à 8, bien mûrs – Les abricots apportent une saveur fruitée et une légère acidité, équilibrant la douceur du gâteau.
Extrait de vanille : 1 cuillère à café – La vanille ajoute une note aromatique subtile et complète la saveur des abricots.

Pour les abricots, choisissez des fruits juteux et mûrs pour une saveur et une douceur optimales.
Vous pouvez remplacer l’huile végétale par de l’huile de noix de coco ou du beurre fondu pour une variante de saveur.
Si vous préférez un gâteau moins sucré, réduisez la quantité de sucre selon votre goût.

Ces ingrédients simples se transforment en un délicieux gâteau qui ravira les papilles de tous les amateurs de pâtisserie.

Méthode de Préparation du Cake au Yaourt aux Abricots Ultra Moelleux

Suivez ces étapes pour préparer ce délicieux cake.

Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Préparation du mélange liquide : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le yaourt, l’huile végétale, et l’extrait de vanille, en battant bien après chaque ajout.
Combine les deux mélanges : Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Préparez les abricots : Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en petits dés ou en quartiers selon votre préférence.
Incorporez les abricots à la pâte : Ajoutez délicatement les morceaux d’abricot dans la pâte, en veillant à les répartir uniformément.

Versez la pâte dans le moule : Transférez la pâte dans le moule préparé.
Cuisson : Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes. Le cake est prêt lorsque la surface est dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

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