Préparation
1 – Préparation de la sauce au vin blanc, tomate au basilic
Etape1 :
Préchauffez le four à 375 degrés (F).
Etape2 :
Chauffez l’huile dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajoutez les flocons de piment rouge broyé et l’ail et faites sauter pendant 1 minute ou jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.
Etape3 :
Ajoutez les tomates cerises et faites-les cuire pour 9 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, tout en maintenant leur forme.
Etape4 :
Ajoutez le vin blanc, mélangez et laissez mijoter doucement. Incorporez le basilic, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre et faites cuire pendant 2 minutes. Transférez la sauce dans un bol.
2 – Préparation du Cabillaud
Etape5 :
Chauffez l’huile dans une grande sauteuse à feu moyen.
Etape6 :
Assaisonnez les deux côtés de la morue le Cabillaud du sel et du poivre.
Etape7 :
Mettez le Cabillaud dans l’huile et laissez-la cuire environ 5 minutes.
Etape8 :
Tournez soigneusement la morue et placez la casserole dans le four pour poursuivre la cuisson encore 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Etape9 :
Versez la sauce tomate basilic au vin blanc sur la morue et profitez vous en immédiatement.
Merci de partager!
Le soir du Nouvel An, je prépare une délicieuse salade RÉTRO (d’après ČSN de 1976) : les petits pains disparaissent à la vitesse de l’éclair !
La recette que les chefs NE veulent PAS que vous sachiez
Une délicieuse soupe minceur au chou-fleur pour perdre des kilos cet hiver
Coques Feuilletées à la Salade
Recette de la Soupe qui fait Dégonfler le Ventre de grand-mère aux légumes
GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA FRANÇAISE
Faire bouillir des écorces d’orange et des clous de girofle : une habitude ancienne de nos grands-mères
Sapin de Noël en Pâte Feuilletée : L’Apéritif Festif et Élégant
Mélangez du romarin et de l’aloès, au bout de seulement 2 minutes vous me remercierez : j’utilise ce remède de ma grand-mère deux fois par semaine !
