Brownies aux courgettes et lardons : Une délicieuse surprise salée ! (Page 1 ) | October 29, 2023

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Découvrez une variation inattendue du célèbre brownie : Brownies aux courgettes et lardons. Ce mélange surprenant de saveurs saura séduire vos papilles avec une combinaison parfaite de moelleux et de salé. Les courgettes, légèrement revenus à l’ail, apportent une texture fondante tandis que les lardons fumés ajoutent une touche de caractère. Le tout est sublimé par le fromage cheddar râpé, qui fond à la cuisson pour apporter une onctuosité irrésistible. Servi chaud ou froid, ce brownie salé est parfait pour l’apéritif, les pique-niques ou un repas convivial entre amis.

Ingrédients: Brownies aux courgettes et lardons

500 g de courgettes

200 g de lardons fumés

100 g de cheddar râpé

80 g de farine

120 g de yaourt nature

30 g de crème épaisse

1 gousse d’ail

4 œufs

Sel, poivre

Préparation: Brownies aux courgettes et lardons

Préchauffez le four à 180°C.

Taillez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir à feu vif dans un filet d’huile d’olive quelques minutes. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez l’ail haché. Mélangez bien et réservez.

Dans une poêle, faites revenir à sec les lardons quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les et réservez.

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, le yaourt et la crème. Salez et poivrez à votre convenance.

Ajoutez la farine tout en continuant de mélanger, puis ajoutez les courgettes, les lardons ainsi que le fromage râpé. Mélangez le tout et versez dans le moule carré préalablement beurré s’il n’est pas en silicone.

Enfournez à 180°C et cuisez pendant 30 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler et couper en carrés.

Dégustez le brownie aux courgettes et lardons tiède ou froid, pour un moment gourmand et original.

Brownies aux courgettes et lardons est une délicieuse surprise pour vos papilles. Cette recette audacieuse allie moelleux et saveurs salées pour un résultat tout simplement irrésistible. Les courgettes apportent leur douceur fondante, tandis que les lardons fumés ajoutent une note savoureuse et caractérielle. Le cheddar râpé fond délicieusement à la cuisson, donnant une texture onctueuse à ce brownie salé hors du commun. Parfait pour un apéritif savoureux, un pique-nique ou un repas convivial entre amis, ce brownie aux courgettes et lardons saura surprendre et régaler vos convives. Servez-le chaud ou froid pour profiter pleinement de ses saveurs uniques. Essayez cette recette originale et laissez-vous séduire par cette nouvelle version salée du célèbre brownie.

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