Brioche aux raisins : comment la rendre belle et moelleuse (Page 2 ) | April 29, 2024
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  1. Dans un bol, mélangez 2 œufs, le lait, la levure sèche et le sucre. Ajouter la farine, le sel et le beurre. Laissez lever 2 heures.
  2. Divisez en 2 parties. Étalez chacun et tartinez-les de beurre, de sucre, de raisins secs et de canneberges séchées.
  3. Roulez la pâte, coupez-la avec un couteau au milieu et roulez-la en forme de spirale.
  4. Laisser lever 30 minutes, tartiner de dorure à l’œuf et cuire au four à 180°C/374°F pendant 30 minutes.

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