Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Dans un bol, mélanger la viande hachée mélangée, l’oignon finement haché, l’œuf, la chapelure, le lait, l’ail, le persil, le paprika, la moutarde, la sauce Worcestershire (si vous en utilisez), le sel et le poivre. Le mélange doit être bien mélangé.

Graisser légèrement un moule pour éviter que les boulettes de viande ne collent.

Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange de viande hachée et placez-les dans le plat de cuisson graissé. Assurez-vous que les boulettes de viande sont uniformément réparties.

Faites cuire les boulettes de viande dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Le temps de cuisson exact peut varier en fonction du four, il est donc conseillé de vérifier les boulettes de viande après 20 minutes.